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熊野屋は名古屋で江戸享保より油を扱い約３００年です。
現在は良い食品と伝統食品の店として、江戸時代より
同じ場所で当時からの資料も展示し営業しております。
是非一度お立ち寄り下さい。お待ち申し上げております。
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２００８年11月紅葉と食欲の秋です。 |
１１月３日文化の日です。 名古屋東区当店の周辺では｛歩こう。文化のみち｝のイベントが開かれます。
名古屋では紅葉はまだですが、ゆっくり町並みやお城、徳川美術館、二葉館など巡りながら、熊野屋へもお立ち寄りください。
今年は名古屋で地域文化を支える出版社「風媒社」の本も揃え、油屋の資料室を見学していただけます。
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２００８年6月 梅の季節です。 |
梅雨ですね。。梅に関する食べ物もおいしい季節です。
一番に梅干。 今年漬けた梅は楽しみに、熊野屋には紀州三幸農園の美味しい三幸梅があります。 また熊野屋特製の無農薬で栽培した梅で3年以上漬け込んだ梅干があります。何グラムからでも量り売りしています。
山形より梅ジュース、梅ジャム、梅の菓子もあります。 梅シロップで漬けたたくあんも美味しいですよ。。。。梅の力で蒸し暑い日々を乗り切りましょう。
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２００８年４月 さわやかな季節の飲み物 |
フレッシュでさわやかな季節になりました。
グラニュー糖１００％くまのやラムネが今年も出来ました。
あとあじのさわやかな味をお楽しみください。
また天然果汁１００％のフレッシュジュースも揃っています。 熊野屋の美味しい話も是非参考にしてのどを潤してください。
熊野屋 店主
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平成１９年9月10日 熊野屋油屋の資料室 案内 |
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名古屋の蒸し暑さも少し和らぎました。
今回名古屋観光コンベンションビューローより
小冊子「なごやものづくり文化見聞録」が発行されました。当方の油屋の資料室も掲載されていますので、名古屋の文化見聞の参考にして下さい。
大戦の戦火で名古屋城を始め多くの被害を受けた名古屋ですが、当店のようにわずかに昔の姿がしのべる場所もあります。新しい姿と古い面影を訪ねて散策するのも楽しいものです・・・
詳しい情報はホームページへどうぞ・・・・http://www.ncvb.or.jp
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平成１９年７月７日 伝統食品 鹿児島福山の黒酢のご案内 |
蒸し暑い梅雨の季節ですね・・・
体のリフレッシュに黒酢はいかがですか？
熊野屋のご紹介の黒酢は一般の健康食品とはひと味違います。
鹿児島福山で約２００年も作り続けられている伝統食品の黒酢です。 果汁を加えてドリンクにはもちろん、暑さや体力増進の魚の酢の物、豚肉料理に最適です。伝統食品のページでご覧下さい。
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平成１９年４月２５日 くまのやグラニュー糖ラムネ発売開始 |
お待たせしました。くまのやグラニュー糖ラムネ出来ました。 色々な所の色々なラムネを飲んでみましたが、やはり一番美味しいと自慢
出来ます。 たかがラムネ、されどラムネです・・・・・・・
くまのやグラニュー糖ラムネについては熊野屋美味しい話でどうぞ・・
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平成１９年４月２０日 羊羹の話 |
新緑の季節になりました。 新茶と共に羊羹などいかがですか？
ほっとしたひとときが楽しめます。
熊野屋美味しい話に羊羹の話を載せました。
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平成１９年４月５日 パンパカ ぱーん くまちゃんブログ 始めました |
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平成１９年３月２７日 霰（あられ）と煎餅（せんべい） |
熊野屋のオリジナルの霰と煎餅をご紹介します。
霰（あられ）は糯米からお餅を作り、乾燥し、たまりで味付けたお菓子です。 熊野屋は品種｛高山糯１００％｝を使用し、たまりは当店自慢の天然醸造の無添加たまりと三年本みりんを使い最高の味付けをしています。製造方法も昔のまま、杵搗き、天日乾燥の手間と時間をかけた製法です。
煎餅｛せんべい｝は国産小麦｛無農薬の南部地粉１００％｝を使用し、能登の健康卵と砂糖、蜂蜜で水を一滴もいれず手焼きで一枚一枚焼き上げています。 形は多少不揃いですが食べた口溶けのおいしさは格別です。
輸入の原料や外国で加工された製品とはまったく違います。その違いを一度お試し下さい。 名古屋 熊野屋
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平成１９年１月２７日 珈琲と紅茶 |
有機栽培で丁寧に作られた美味しい珈琲と紅茶が出来ました。 少量づつお使いになれる様に保存性の高い瓶に入れ、詰め替えてお使い下さる様に容器入りと詰め替え袋を用意いたしました。 珈琲は柔らかな香りと味。 紅茶は芳香の良い茶葉をトウモロコシから作られた安全で環境にも優しいティバックに入れてあります。 熊野屋特製の
珈琲＆紅茶を一度お味わい頂きたいと思います。
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平成18年11月13日 葛湯と甘酒 |
冷たい風が身にしむ季節となりました。 熊野屋では寒い季節に体も心も温まる日本の優れた伝統食である、葛湯と甘酒をご用意しております。 葛湯は葛の根からとる良質の澱粉をお湯でとかして飲む飲料で、古来より薬にも使われる滋養に富む飲み物です。
又甘酒は寒い季節、麹を使いお米を醗酵させ作る自然の甘さの温かな飲み物です。 熊野屋で販売の葛湯も甘酒も伝統的な製法と添加物を一切含まない本物の製品です
一度お味をお確かめ下さい。 伝統食品のページでは葛のお話を掲載しておりますので、お読みいただければ幸いです。
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平成１８年１１月３日 文化の日 文化のみち 案内 |
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さわやかな季節となりました。 本年も１１月３日文化の日に名古屋市東区の文化のみちで色々なイベントが催されます。 熊野屋は今年もスタンプラリーで皆さんの文化のみち散策のお立ち寄り先の１軒として、お待ちしております。 名古屋の近世の歴史を建物や雰囲気で味わってみてください。 詳しくはパンフレット等でご確認ください。
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２００６年8月20日 無添加の冷菓（アイス） |
お盆が過ぎてもまだまだ暑い日が九月まで続きます。
熊野屋には無添加で作られた冷菓があります。
一般では添加物を使用していない冷菓（アイスクリーム、ソフトコーン、キャンデーなど）はほとんど販売されていません。
本物の材料を使用し着色、着香、安定剤などを一切使用していません。自然な色と味。素朴な風味のある冷菓です。
子供さんにも安心な冷菓です。
ミルク、小豆、カフェオレのアイスバー。
バニラ、抹茶、ブルーベリーのソフトコーン。
そして懐かしいイチゴとレモンのかき氷。
一度お召し上がり下さい。
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２００６年７月５日 ｀そうめん｀と”つゆ” |
むし暑い日本の夏の食べ物で一番美味しくのどごしの良い食べ物の一つは｀そうめん｀です。 細くてツルツルと食欲のない時にも美味しく頂けます。 そして薬味を入れた”めんつゆ”との相性は日本人の食に対する感性の良さを象徴するような食べ物ではと思います。
伝統食品のお話で‘素麺｛そうめん｝’について、また
美味しい話では”めんつゆ”を取り上げています。
ご一読いただければ幸いです。 熊野屋 店主
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２００６年６月１０日 日本で唯一のグラニュー糖ラムネ |
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日本の清涼飲料の歴史でラムネは明治より延々と続く飲み物です。 今はファッション性を求めたソフトドリンクと呼ばれる人工の色つけ、味つけ、香りつけの飲み物のオンパレードです。 それに比べ、ラムネは無着色のやさしい甘さの炭酸水です。くまのやのオリジナルなグラニュー糖ラムネはグラニュー糖を１００％使用した日本で唯一のラムネです。 蒸し暑い日本の夏にガラスビンとビー玉の爽やかな感触と音、後味のよい、やさしい甘さの”くまのやグラニュー糖ラムネ”を是非お楽しみ下さい。 熊野屋店主
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２００６年５月１０日 美味しい干物あります。 |
無添加でまじめに作った美味しい干物ができました。
富田浜の安田さんが全て日本の魚（輸入魚ではありません）で、無添加で天塩干し、と天然醸造たまりと本みりんで手間をかけ（１時間４回もお日様のもと、たれを刷毛でぬり味つけします）作ります。 素直で素朴、まじめな手作りの味をお楽しみ下さい。
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２００６年３月１日 |
寒かった冬にも終わりを告げる春３月になりました。
熊野屋には毎週新しい様々な種類のパンが入荷しています。材料は全て国産小麦粉使用、発酵酵母は自家培養酵母を使用したパンばかりです。岸和田タマヤからはバター１００％の香り高いイギリス食パン、季節のデニッシュ。有松ダーシェンカのオーガニックパンの数々。
熊野屋の美味しい話ではパンの話をお楽しみ下さい。
身近な食べ物’パン’には面白い美味しい話が沢山ありますよ。。。。
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２００６年2月１日 |
２月は節分、そして１４日にはヴァレンタインディと寒い季節に終わりを告げる行事があります。寒い中にもどこか春の予感がある短いながらも貴重な１ヶ月です。
熊野屋ではヴァレンタインディのためだけではなく、チョコレートの美味しい季節と考え、色々なチョコレートを揃えました。チョコレート好きな方には是非とも味わって頂きたい逸品そろいです。熊野屋の美味しい話にチョコレートを載せましたので、ご一読頂ければ幸いです。
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２００６年１月１日 |
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
本年は１月１０日より営業いたしますので
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
名古屋 熊野屋 店主
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２００５年１2月2日 |
今年も歳末が近づきました。
熊野屋では日本各地より安心して召し上がれるお正月用の”おせち”をご用意して、その予約を受けております。
九州より志岐かまぼこ、金沢の昆布巻き、東京築地
佃権の伊達巻き、そして熊野屋自家製の厳選素材と
安心調理した丹波黒豆煮、田作りなど色々ご用意して
おります。是非お問い合わせ願います。予約は２０日まで、
販売は２８より３０日までの３日間を予定しております。
予約のない場合も多少はご用意しておりますので、お待ち申し上げております。 店主
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